После установки, настройки и ввода в эксплуатацию всех необходимых компонентов системы автоматизации, у заказчика, могут возникнуть основные вопросы по её использованию. Это происходит, как правило, в течение первых двух недель. В этот промежуток времени, мы производим оперативное реагирование, для решения возникающих внештатных ситуаций.
Инженеры технической службы в любое время готовы прийти к Вам на помощь.

     На что Вы можете рассчитывать в рамках лицензионной технической поддержки:

•  Горячую линию поддержки 24 часа 7 дней в неделю
•  Прием заявок, реагирование специалистов от 1 часа
•  Вызов специалиста на объект и возможность удаленного сопровождения
•  Установку обновлений системы автоматизации
•  Телефонные консультации по работе с ПО iiko
•  Телефонные консультации по администрированию ПО iiko
•  Квартальное сервисное профилактическое обслуживание, единиц техники
•  Бесплатная консультация по телефону, online поддержка

     Данные мероприятия направлены на поддержку Вашего заведения в работе. Профилактическое и техническое сопровождение программного обеспечения iiko осуществляется в удобное для Вас время.

     Внимание: для расчета стоимости по Вашему проекту необходимо обратиться к менеджеру или оставить заявку.

     Купить самое современное и надёжное оборудование, установить качественное программное обеспечение и внедрить его в заведении может практически каждый. Однако после внедрения системы автоматизации не все сразу будет идти «отлично».

     Для того, чтобы все действительно работало, необходимо уметь пользоваться всем оборудованием. Специалисты компании Аксиома, профессионализм которых подтверждается временем и огромным опытом работы на рынке автоматизации ресторанного бизнеса обучат Ваш персонал. Таким образом, вы сможете получать от программно-аппаратного комплекса максимум отдачи. Использовать систему автоматизации на 100% - значит получать выгоду не только от очевидных способностей и свойств программы, но и уметь объединять данные нескольких систем.

     Что получит ваш персонал ( кассиры, официанты, кух.работники)?
* возможность глубже изучить бизнес-процессы заведения в цифрах и графиках
* возможность обмена опытом и получения ответов на злободневные вопросы
* обучатся опыту работы с заказом: создание, комментарии, корректировки;
* работа с готовностью блюд и очередностью заказа;
* перемещение по столам;
* кассовые операции;

     Что получите Вы?
В процессе обучения вы освоите,
• Как проводить анализ выручки и ее прогнозирование (в том числе план/факт и выполнения бюджета) в любых разрезах по всем или отдельным ресторанам за различные периоды.
• Проводить сравнительный анализ по основным показателям продаж.
• Моделировать изменения показателей продаж, анализ кросс-продаж,
• Проводить анализ рейтингов по блюдам.
• Построение собственной отчетности, используя конструктор отчетов

     Курс рассчитан для учетного и управляющего персонала.

     Этапы внедрения:

     1. Монтаж вычислительной сети.
Для связи всех узлов системы управления процессами автоматизации необходимо обеспечить обмен данными между всеми автоматизированными рабочими местами.

     Обмен данными может быть настроен 3 вариантами:
Передача данных по средствам сети WI-FI;
Передача данных по средствам локальной сети;
Передача данных по средствам виртуального выделенного канала через Интернет.

     Вариант построения сети выбирается с учетом особенностей заведения. Настройка сети производится до начала работ по внедрению программной части автоматизации.
На сегодняшний день самым стабильным соединением считается локальная сеть, Компания АКСИОМА, рекомендует пользоваться именно ей. Но ее проектирование и монтаж будут затруднены, а иногда невозможны, в готовых помещениях, т.к, лучше закладку сети производить на этапе черновой отделки помещения.

     Если же в помещении уже сделан дорогостоящий ремонт, и нет возможности произвести монтаж локальной сети, дабы не портить вид, тогда производится подбор оборудования для построения сети на базе передачи ланных по срелствам Wi-fi.
Вариант с ВПН каналом, используется в сетевых ресторанах, когда необходимо обеспечить единую базу данных. А так же в торговых центрах, уличной торговле, железнодорожном и авто-транспорте, где нет возможности прямой передачи и обмена данными с бэк-офисом.

     2. Монтаж и установка оборудования.
Монтаж и установка, приобретеного в Компании АКСИОМА оборудования, производится нашими сотрудниками бесплатно.
Мы распаковываем, устанавливаем, закрепляем и подключаем все оборудование самостоятельно. От ВАС требуется только определить и подготовить места установки оборудования, подготовить электропитающую сеть с заземлением.

Тару от оборудования рекомендуем сохранять в течение 1-го месяца, т.к. гарантийная замена производится только в полной комплектности ( *для обеспечения гарантийного ремонта, тара не требуется). Так же, в случае отсутствия возможности сохранения тары на Вашем объекте, Компания Аксиома, готова вывезти и обеспечить сохранность тары в течение 30 календарных дней.
*Мы не рекомендуем клиенту, самостоятельно распаковывать, собирать и подключать оборудование.

     3. Установка и настройка программного обеспечения.
Инсталляция программного обеспечения самый сложный и долгий процесс, который производят сертифицированные специалисты с большим опытом в сфере внедрения.
На этапе настройки программы Iiko, очень важно не отвлекать специалиста, а довериться его действиям.
Первым делом устанавливается и настраивается серверная часть программы, иными словами - головной узел. После его установки, производится установка и настройка кассового узла.

Важно. Настройка всех узлов программного обеспечения, для индивидуальной настроенной системы управления, требует участия компетентного сотрудника клиента, со слов которого будут произведены настройки прав доступа сотрудников к системе, распределение складов, настройки скидочной системы, настройка печати заказов и прочее.

     4. Обучение работе с первичными данными в системе iiko.
Курс обучения рассчитан на менеджерский состав заведения и бухгалтерию.
На этом этапе, специалисты Компании АКСИОМА, научат вас самостоятельно:
- работа с меню;
- создавать/останавливать/удалять/редактировать карты персонала;
- работать с первичными документами - приход сырья, наценка;
- работа с технологическими картами.

     5. Установка и настройка вспомогательного программного обеспечения.
Настройка программного обеспечения производится на этапе установки , обновления , масштабирования IT-систем и оптимизации. Правильно выполненная установка избавляет от необходимости повторной оптимизации. При расширении сети ресторанов может возникнуть необходимость в установке более подходящего программного обеспечения для осуществления тех или иных задач.

Иногда может потребоваться обновление ПО до последней версии и в ряде случаев это может потребовать настройки программного обеспечения с учётом новых параметров потребления ресурсов и новых возможностей программ. После того, как в системе iiko появилось меню и персонал, специалисты Компании АКСИОМА, приступают к настройке станции официантов, скидочной системы, передаче данных на кухню, учета доставки блюд и прочее.

     6. Тестирование работы всех узлов системы.
На данном этапе проверяется корректность произведенных настроек. Для Вашего удобства допустимо незначительные изменения требований, которые могли измениться в результате тест-прогона, для улучшения оперативной системы обслуживания.

     Мы устанавливаем только качественное оборудование от мировых брендов. При подборе оборудования учитывается формат заведения и уровень предстоящей нагрузки. Качественное оборудование - залог успешной безостановочной работы системы учета.

      Итак, какое же оборудование нам понадобится :

Официант	Кассир	Бармен	Повар	Администратор	Бухгалтер
моноблок	моноблок	моноблок	принтер печати чеков	компьютер	компьютер
смартфон	принтер печати чеков	принтер печати чеков			принтер А4
	денежный ящик	денежный ящик

     Локальная сеть - ключевой элемент информационной инфраструктуры любого предприятия независимо от его масштаба.
Локальная сеть, словно кровеносная система в организме человека, имеет важную функцию, обеспечивающую обмен и передачу данными между всеми автоматизированными рабочими местами. Именно по локальной сети, передается информация от официанта – на кухню, от повара – менеджеру, от администратора – директору и т.д.

     Как правило, при построении локальных сетей используется многоуровневый подход, обеспечивающий достижение наилучших результатов по производительности, надежности, отказоустойчивости, управляемости и масштабируемости.

     Построение локальных сетей обеспечивает следующие преимущества:
* Сокращается время простоя информационных систем, как в случае отказа аппаратного (за счет схем резервирования), так и в случае программных ошибок и ошибок оператора (за счет специальных механизмов поиска неисправностей);

* Минимизируются потери рабочего времени за счет быстрой локализации нарушителей политики сетевой безопасности, вредоносного трафика и аномальной активности;

* Обеспечивается быстрое и эффективное внедрение высокотехнологичных приложений, например IP-телефонии и видеоконференцсвязи;

* Сокращаются затраты на эксплуатацию локальной сети при использовании систем централизованного управления;

* Оптимизируются затраты при расширении локальной сети за счет возможности простого масштабирования без потери надежности и быстродействия для конечных пользователей.

     Монтаж компьютерной сети (локальной вычислительной сети) представляет собой создание сложной структуры, состоящей из множества компонентов и узлов. От того, насколько четко и грамотно произведен монтаж компьютерной сети, зависит эффективность ее работы, а значит, и успешное функционирование вашего ресторана.

     Компания Аксиома с  огромной ответственностью подходит  к вашим запросам.

     Сотрудниками компании Аксиома проводится подробный обзор ресторана, консультации и помощь в выборе оптимального программного обеспечения iiko и оборудования. 

     Многие рестораторы, создав успешное заведение, задумываются о том, чтобы организовать службу доставки готовых блюд, ведь это хороший источник дополнительной прибыли, возможность предоставить своим гостям дополнительный сервис, а также отличное средство для привлечения новых гостей! Как увеличить прибыль? С помощью единого интегрированного комплекса решений iiko вы сможете сделать работу вашей службы доставки эффективной, а также приятно удивить своих гостей удобством, скоростью и качеством обслуживания.

     Что вы получаете, используя iiko доставка?
     Контроль над бизнесом:  Решение iiko работает в едином информационном пространстве, поэтому вся информация о заказах по доставке готовых блюд доступна в реальном времени: продажи, движение продуктов на складе, себестоимость, управление процессом приготовления блюд и многое другое. Руководителю доступна оперативная отчетность по времени обслуживания, по причинам отказов, по задержкам в доставке, по работе персонала и т.п

     Рост прибыли:  За счет интеграции всех бизнес-процессов в единой системе и исключения человеческого фактора iiko позволяет существенно снизить издержки, обеспечивая бесперебойную работу на всех участках бизнеса. Единое ценообразование, единый складской и финансовый учет, а также управленческая отчетность значительно повышают прозрачность и управляемость бизнеса в ресторанах с доставкой, автоматизированных с помощью iiko.

     Увеличение скорости и качества обслуживания:  Для приема и обработки заказов на доставку можно использовать отдельный терминал, либо - если заказов пока немного - обычный терминал ресторана, переключая его в соответствующий режим. Заказы можно принимать как по телефону, так и с сайта ресторана – для этого создан специальный виджет, который легко интегрировать в сайт ресторана для организации приема заказов на доставку. Клиент никогда не получит отказа по доставке блюд уже после заказа – стоп-лист всегда актуален и доступен оператору доставки.

     Восхищенные клиенты:  Оператор колл-центра видит статус исполнения заказа и всегда может оперативно управлять ситуацией. Благодаря хранимой истории заказов под рукой вся информация о клиенте – вы можете приятно удивить его тем, что помните его любимые блюда и особенности пожеланий о доставке. Кроме того, iiko работает с единой базой гостей ресторана, поэтому информация о госте, который заказывал банкет или резервировал столик, также доступна оператору доставки.

     Поддержка сетевых концепций:  Если у вас сеть ресторанов, модуль iiko обеспечит максимальную эффективность приема и распределения заказов по отдельным точкам. Оператор колл-центра быстро выберет ресторан, в который следует передать заказ на доставку: при вводе адреса система сама показывает на карте местонахождение клиента. При этом он видит статус исполнения заказа и всегда может оперативно управлять ситуацией. А вы видите всю отчетность по доставке, как части бизнеса, в режиме он-лайн.

     Сфера уличного фаст-фуда состоит из множества направлений. Список специализаций обширен. В Казахстане существует огромное количество различных, как одиночных, так и сетей быстрого питания, предлагающих своим клиентам различные кушанья от блинов, сэндвичей и хот-догов до первых и вторых блюд.

     Заведение такого рода не может быть успешным, если оно находится в месте, где пассажиропотоки не превышают хотя бы 700 человек в час, а еще лучше - 1000. В данном случае пассажиропотоки - это, прежде всего потоки пешеходов. Фаст-фуд, как правило, должен располагается в зоне повышенной проходимости потенциальных клиентов, и будь то торговый дом, АЗС, или проходимая площадь, как правило, есть большая конкуренция с соседними заведениями. Фаст-фуд это быстрое питание, и чем больше будет обслужено гостей, тем больше будет поток завтра. Нельзя заставлять голодных людей ждать, они от этого становятся злыми и любая кухня мира им может не понравиться в процессе ожидания..

     НО, большинство точек фаст-фуда закрывается из-за типичных ошибок новичка.

     На первом месте стоит отсутствие четких расчетов, это случается при формальном отношении к составлению бизнес-плана. Надежда на то, что по ходу дела все образуется и решится в зависимости от развития событий, для бизнеса недопустима.

     На втором месте среди причин неудач – низкое качество сервиса и несоблюдение санитарных норм. Фаст-фуд имеет не очень хорошую репутацию именно из-за безответственности конкретных предпринимателей. Качественные ингредиенты, идеальная чистота и соблюдение технологии приготовления поможет избежать штрафов, а при регулярных нарушениях и полного закрытия.

     Отзывы покупателей также играют огромную роль. Если сервис их устраивает – они будут рекомендовать вас знакомым и сами станут постоянными клиентами, если же будет иметь место безобразное обслуживание – сарафанное радио разнесет молву о ваших недостатках очень быстро.

     Как Вам избежать ошибок ? Учитывая это, компания Аксиома предлагает специализированные решения для автоматизации одиночных заведений и сетей быстрого питания любого формата на базе специализированного программного продукта iiko .

     Какие преимущества вы будете иметь?
* использование красочных меню бордов, понятное яркое меню, быстрое обслуживание - использование мониторов сборки заказа;
* для быстрого расчета на кассе - монитор посетителя с картинкой и ценой заказываемого блюда, где виден итоговый счет, и клиент быстро рассчитывается, без переспросов - сколько и почему;
* система бонусов, которая позволяет привязать клиента - накопленными средствами…

     Как показывает практика, благодаря программным продуктам и оборудованию iiko, направление фаст-фуда и уличной торговли окупается очень быстро – не проходит и года.

     На запуск «уличного» бизнеса по продажам горячей еды (вместе с оборудованием и оформлением бизнеса) вы можете рассчитать сами.

     Сетевые рестораны не могут быть дорогими по определению. Это основа обеспечения трафика посетителей. Поэтому цены сетевых ресторанов всегда «разумны». Разумность, конечно же, приобретает различный смысл для различных сетей, разных стран и даже разных городов Казахстана. Возможность держать достаточно низкие цены в ресторане данного типа возможно за счет экономии на затратах. Экономия на затратах — один из ключевых принципов сетевого бизнеса ресторанов. Сетевые ресторанные проекты и холдинги все активнее развиваются в Казахстане, привлекая интерес инвесторов. По мнению специалистов, сетевые концепции являются наиболее прибыльными и устойчивыми на рынке.

     По мнению большинства участников рынка, преимущества работы в сетевом формате очевидны. В отличие от одиночек ресторанные сети могут существенно минимизировать затраты за счет корпоративных цен поставки, скидок и длительных партнерских отношений с поставщиками. Выделение центрального управленческого офиса снижает издержки на содержание административного аппарата, бухгалтерии. Единые стандарты организации большинства технологических процессов, включая требования к качеству кухни и обслуживания, способствуют повышению лояльности клиентов. Как следствие, сетевой бизнес отличает большая доходность, конкурентоспособность на рынке. Однако сетевые амбиции требуют от ресторатора соответствующих подходов к организации работ всех подразделений предприятия.

     Какие основные бизнес-процессы в сети ресторанов:
° Обеспечение контроля деятельности ресторанов на расстоянии
° Централизованная работа с поставщиками
° Контроль закупочных цен на местах
° Централизованное управление меню и ценообразованием в целях обеспечения единого уровня сервиса для посетителей
° Сокращение количества персонала за счет централизации управления
° Анализ эффективности меню
° Открытие новых ресторанов по отлаженной схеме в короткие сроки
Он достигается, за счет единой методологической поддержки маркетинга, кадровой политики, логистики

     В сфере логистики: большие по сравнению с независимыми ресторанами объемы централизованного закупа для кухни — «козырь» в разговоре с поставщиками: чем больше компания покупает, тем больше размеры скидок, на которые она может рассчитывать.

     В сфере кадровой политики: однотипность требований к персоналу облегчает и упрощает его обучение. За полтора — два месяца человека без опыта работы можно обучить основам. Дальнейшие навыки он получает в процессе работы, стажируясь в уже функционирующем заведении.

     В сфере маркетинга: предприятия сетевого бизнеса, как правило, не требуют большой раскрутки (за исключением предприятия, выходящего на рынок первым). Потребитель знает, что он может получить от предприятия, входящего в сеть, и, как правило, его ожидания оправдываются.
     Автоматизируйте свою ресторанную сеть с нашей помощью!

     Хотите провести автоматизацию столовой на предприятии? Тогда вы обратились по адресу!
iiko софт №1 для автоматизации столовой, что доказано признанием выбора софта для автоматизации всех государственных учреждений в России.
     С iiko автоматизация столовых "под ключ", в том числе и сетевых - легко, в любой части РК и мира!

     Зачем автоматизировать столовую?
Столовая в её нынешнем виде уже не похожа на заведение общепита с макаронами, винегретом и запеканкой. В современных столовых, расположенных в офисных центрах, каждый день питаются несколько тысяч человек. Качеству блюд в них могут позавидовать многие кафе, и даже закусочные. Единственное, что не изменилось в столовых, так это принцип самообслуживания, когда посетители сначала наполняют подносы выбранными блюдами, а расплачиваются за них уже на кассе.

     Порядок в учете сырья: Основное отличие от ресторана заключается в том, что блюда в столовой готовятся перед реализацией (в ресторане всё наоборот). Поэтому, прежде всего необходимо автоматизировать процесс складского учета, который состоит из цепи списания продуктов со склада, выпуска необходимых блюд и учета продаж.

     Нет, очередям на кассе: В процессе автоматизации столовой также удается увеличить скорость расчета с посетителями и контролировать доходность работы.
В обеденные часы в столовой довольно быстро возникает очередь. Обычно узким местом является кассовый терминал и человек, который его обслуживает. Часто возникают проблемы с недостатком нужных купюр у сотрудников, с разменными деньгами, с копанием в карманах в поисках нужной суммы и т.д. В корпоративных столовых это приводит к потерям обеденного времени сотрудников. Время обеда растягивается, а иногда людям вовсе не удается покушать из-за очередей. Сотрудники остаются голодными, а начальство крайне недовольно сложившейся ситуацией.

     Исключить задержку в работе кассы поможет современная система автоматизации iiko. После внедрения данной системы Вы сведете к минимуму злоупотребления со стороны персонала и посетителей. К системе можно подключить электронные весы, которые будут проверять соответствие взвешенного товара его нормативному весу.

Корпоративное питание: Обычно компании, которые организуют для своих сотрудников питание в столовых, в той или иной форме компенсируют затраты. Как правило затраты на питание добавляются к расчету заработной платы (во избежание контакта с несовершенством отечественного бухучета в отношении «пищевых» денег). Информация из POS-системы поступает непосредственно в 1С:Бухгалтерию, которая осуществляет учет в отношении данного конкретного сотрудника. Оплата питания в кредит и различные дотации тоже подлежат учету в системе.

     При этом после автоматизации оплаты в столовой всё равно остается возможность расплатиться наличными, как у сотрудников, так и у сторонних посетителей.

     Можно организовать и другую схему, когда посетители пополняют средства на карте самостоятельно через специальный автомат у входа в столовую. Или компания, которая заказывает обеды в столовой, может сама перечислить необходимую сумму за месяц на счет столовой, а бухгалтерия уже распределит эту сумму на карточки конкретных сотрудников.